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Que cuisinaient les humains il y a 170 000 ans ?
Actualités

Que cuisinaient les humains il y a 170 000 ans ?

Peut-être va-t-il falloir redéfinir ce qu’est réellement un régime « paléo », ce régime inspiré de l’alimentation des premiers hommes modernes, et principalement constitué de protéines animales. Des restes retrouvés en Afrique du Sud montrent en effet que les premiers Homo sapiens consommaient déjà des tubercules il y a 170 000 ans, bien avant la révolution néolithique apparue il y a moins de 10 000 ans.

Les archéologues disposaient jusqu’ici de peu d’informations directes sur les espèces végétales consommées par nos ancêtres. Mais grâce aux travaux d’une équipe franco-sud-africaine réunissant des paléobotanistes et des archéologues – dont Francesco d’Errico, chercheur CNRS du laboratoire Pacea –, les restes d’une cinquantaine de rhizomes entiers et carbonisés ont pu être mis au jour à Border Cave, un célèbre site préhistorique sud-africain.

Étudiées au microscope électronique à balayages, ces tiges souterraines appartiennent à l’espèce Hypoxis angustifolia. Elles sont riches en glucides et ont une valeur énergétique élevée, mais leur nature fibreuse les rend difficiles à mâcher et à digérer : leur cuisson permet de les rendre plus digestes.

Les habitants de Border Cave ont probablement extrait ces rhizomes près de la grotte et ramenés pour les cuire dans les cendres des foyers. Le fait qu’ils aient été ramenés à la grotte plutôt que consommés sur place suggère que la nourriture était partagée.

Contrairement aux autres espèces d’Hypoxis, angustifolia est une plante à feuille persistante. Elle est ainsi disponible tout l’année et clairement identifiable dans le paysage. Particulièrement abondante en périodes humides, elle pouvait donc fournir une source de nourriture fiable lors de déplacements des populations.


Source : Universcience
Crédit : Hypoxis angustifolia

Que cuisinaient les humains il y a 170 000 ans ? Actualités

Que cuisinaient les humains il y a 170 000 ans ?

Peut-être va-t-il falloir redéfinir ce qu’est réellement un régime « paléo », ce régime inspiré de l’alimentation des premiers hommes modernes, et principalement constitué de protéines animales. Des restes retrouvés en Afrique du Sud montrent en effet que les premiers Homo sapiens consommaient déjà des tubercules il y a 170 000 ans, bien avant la révolution néolithique apparue il y a moins de 10 000 ans.

Les archéologues disposaient jusqu’ici de peu d’informations directes sur les espèces végétales consommées par nos ancêtres. Mais grâce aux travaux d’une équipe franco-sud-africaine réunissant des paléobotanistes et des archéologues – dont Francesco d’Errico, chercheur CNRS du laboratoire Pacea –, les restes d’une cinquantaine de rhizomes entiers et carbonisés ont pu être mis au jour à Border Cave, un célèbre site préhistorique sud-africain.

Étudiées au microscope électronique à balayages, ces tiges souterraines appartiennent à l’espèce Hypoxis angustifolia. Elles sont riches en glucides et ont une valeur énergétique élevée, mais leur nature fibreuse les rend difficiles à mâcher et à digérer : leur cuisson permet de les rendre plus digestes.

Les habitants de Border Cave ont probablement extrait ces rhizomes près de la grotte et ramenés pour les cuire dans les cendres des foyers. Le fait qu’ils aient été ramenés à la grotte plutôt que consommés sur place suggère que la nourriture était partagée.

Contrairement aux autres espèces d’Hypoxis, angustifolia est une plante à feuille persistante. Elle est ainsi disponible tout l’année et clairement identifiable dans le paysage. Particulièrement abondante en périodes humides, elle pouvait donc fournir une source de nourriture fiable lors de déplacements des populations.


Source : Universcience
Crédit : Hypoxis angustifolia

LE GUIDE Naturellement

Agenda . . .


22 - Côtes d'Armor

Du 22 janvier au 12 mars

ATELIERS PEINTURE

"Aquarelle" avec Fanny Dreveau - Samedis 22 Janvier et 19 février de 10h à 16h30h
"Peinture à l'huile et clair-obscur" avec Jos Van de Ven - Vendredis 28 Janvier et 4 Mars de 10h à 16h30
"Calligraphie chinoise et abstraction" avec Sophie Deliss - Samedis 5 Février et 12 Mars de 10h à 16h30
"ARTIS" Arts Plastiques avec Claire Amossé - Samedis 12 Février et 5 Mars de 10h à 16H30

Pôle de l'Étang-Neuf
Musée de la Résistance en Argoat
22480 Saint-Connan
02 96 47 17 66
www.etangneufbretagne.com


34 - Hérault

Jusqu'au 27 mars 2022

EXPOSITION
"JEAN-FRANCIS AUBURTIN, UN ÂGE D'OR"

Jean-Francis Auburtin (1866-1930) s’inscrit dans la longue procession des peintres sur le motif : Delacroix, Courbet, Boudin, Jongkind, Monet...
En une centaine d'œuvres, le Musée de Lodève propose une rétrospective de ce peintre à redécouvrir.

Musée de Lodève
Square George Auric
34700 Lodève
04 67 88 86 10
www.museedelodeve.fr


39 - Jura

Jusqu'au 15 mars

EXPOSITION
"FRONTIÈRES DE SEL"

Reproductions d’objets, contenus numériques, vidéos et extraits sonores, archives inédites vous dévoileront tous les secrets du commerce du sel.
Une part belle sera également faite aux métiers de la restauration et du patrimoine avec la présentation en timelapse du travail de l’atelier Lythos, qui a réalisé un fac-similé de la borne destiné à être replacé sur le lieu de découverte à Montigny-les-Arsures.

La Grande Saline
3 place des salines
39110 Salins-les-Bains
03 84 73 10 92
www.salinesdesalins.com


71 - Saône et Loire

Le 16 février

ATELIERS
"BRICO RECUP"

Réutiliser, récupérer, créer, s’amuser… Voilà le programme de notre atelier récup’ où nous transformerons rouleaux de papier toilette, boîtes à œufs et bouteilles plastique en petits animaux et autres petits bricolages rigolos à emporter à la maison. A partir de 6 ans. De 14 h à 16 h .

Centre EDEN
26 rue de l’Eglise
71290 Cuisery
03 85 27 08 00
www.centre-eden71.fr


Le 23 février

ATELIERS
"NICHOIRS ET CIE"

Présentation de nichoirs, conseil sur leur fabrication et leur installation. Assemblage d’un modèle en salle (choix à faire parmi 3 références). Tout public, enfants à partir de 9 ans. Dd 14 h à 16 h 30.

Centre EDEN
26 rue de l’Eglise
71290 Cuisery
03 85 27 08 00
www.centre-eden71.fr


88 - Vosges

Du 5 février au 18 septembre  

EXPOSITION
"POSADA, GENIE DE LA GRAVURE"

Cette exposition, première rétrospective en France de l’œuvre de José Guadalupe Posada (1852-1913) nous permet d’admirer l’inventivité et la dextérité d’un des grands maîtres de la gravure internationale qui a délaissé une carrière toute tracée pour mettre son talent au service de la presse populaire : illustrations de faits divers, contes, chansons... et les fameuses Calaveras.

Musée de l'Image
42 quai de Dogneville
88000 Épinal
03 29 81 48 30
https://museedelimage.fr

Lieux:

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